QimiQ Recipe Database

Zitronen-Frischkäse-Mousse

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QimiQ Vorteile

Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Zeit- und Ressourcenersparnis

15

leicht

Zutaten für 6 Portionen

250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
200 g Frischkäse, 4.5 % Fett
60 ml Milch
40 ml Zitronensaft
100 g Zucker
Zum Garnieren
Karamellsirup
Himbeere(n)
Zitronenmelisse

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Mousse in einen Spritzsack füllen und in Gläser dressieren. Gut durchkühlen.

4.

Mit Karamellsirup, Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.