Zutaten
Für 4 Portionen
Für das Salatdressing
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
30ml
Sonnenblumenöl
250g
Naturjogurt
Senf
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Für den Salat
350g
Hörnchen Nudeln, gekocht
250g
Gurke, klein gewürfelt
150g
Grüne Erbsen, gekocht
100g
KALTBACH Emmentaler AOC, klein gewürfelt
1
Apfel, klein gewürfelt
1
rote Peperoni, klein gewürfelt
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Knoblauch, fein gehackt
Zubereitung
- Für das Salatdressing: QimiQ glatt rühren. Öl langsam einrühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Hörnchen, Gurke, Erbsen, KALTBACH Emmentaler, Apfel, Peperoni und Gewürze dazumischen, abschmecken und servieren.
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