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QimiQ
Vorteile
Back- und tiefkühlstabil
Muffins bleiben länger saftig
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 12 Stück
125 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
2
Ei(er)
25 ml
Olivenöl
50 ml
Milch
Peterli,
fein gehackt
Salz und Pfeffer
140 g
Weissmehl
1 EL
Stärke, z.B. Maizena
5 g
Backpulver
150 g
Rüebli,
gerieben
75 g
KALTBACH Emmentaler AOC,
gerieben
Zubereitung
1.
Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Vertiefungen eines Muffinblechs befetten oder Papierförmchen einsetzen.
2.
QimiQ glatt rühren. Eier, Öl, Milch, Peterlie und Gewürze dazumischen.
3.
Mehl, Maizena, Backpulver, Karotten und Käse vermengen, zur QimiQ Mischung geben und alles gut vermischen.
4.
Masse in das vorbereitete Muffinblech einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
