Zutaten
Für 1 Torte(n), Ø 28 cm
200g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
243g
Zucker
49g
Dextrose
15g
Stärke Novation 4600
876g
Ricotta 45 % Fett, ungekühlt
29g
Butter, ungekühlt
103g
Kondensmilch, gezuckert 10 % Fett
200g
Ei(er)
7g
Vanilleextrakt
4g
Orangenessenz
100g
Wasser
Zubereitung
- Den Backfen auf 190°C vorheizen.
- Dextrose, Stärke und Zucker gut vermischen.
- Ricotta, QimiQ Classic, Butter, Milch, Eier, Vanilleextrakt, Orangenextrakt und Wasser gut vermischen. Alle trockenen Zutaten zugeben und gut verrühren.
- In eine befettete Kuchenform geben und ca, 65 Minuten backen.
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