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einfach &schnell

Fischknusperli mit Melonensalat und Limetten-Jogurt-Dip

QimiQ Vorteile

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Emulgiert mit Öl
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Fischknusperli mit Melonensalat und Limetten-Jogurt-Dip
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Fischknusperli

  • 400g

    Fischfilet, in feine Streifen geschnitten

  • Salz

  • 100g

    Weissmehl

  • 2

    Ei(er)

  • 150g

    Tortilla(s), im Mixer zerkleinert

  • g

    Sonnenblumenöl

  • Für den Dip

  • 150g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 100g

    Naturjogurt

  • 35ml

    Pflanzenöl

  • 1EL

    Limettensaft

  • Salz und Pfeffer

  • Senf

  • g

    Zucker

  • Limettenschale, fein gerieben

  • Für den Melonensalat

  • 600g

    Zuckermelone , klein gewürfelt

  • 1EL

    Honig

Zubereitung

  1. Für die Fischknusperli Fischfiletstreifen salzen und mit Mehl, Eier und Tortillachipsbrösel panieren.
  2. In einer Pfanne mit Pflanzenöl goldgelb ausbacken.
  3. Für den Dip ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
  4. Melonenwürfel mit Honig marinieren und mit den Fischknusperli und dem Limetten-Jogurt-Dip anrichten.
Some doughy looking food

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