QimiQ Recipe Database

Eierschwämme-Rahm-Gulasch

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

500 g
500 g Pfifferlinge, geputzt
100 g Zwiebel(n), fein gehackt
10 ml Pflanzenöl
70 g Tomatenpüree
10 g Peperonipulver, edelsüss
500 ml Klare Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
Majoran, getrocknet
Kümmel, gemahlen
20 ml Apfelessig

Zubereitung

1.

Eierschwämme und Zwiebeln in Öl scharf anbraten. Tomatenpüree kurz mitrösten und Paprikapulver dazugeben.

2.

Mit Gemüsebouillon aufgiessen, würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.