Frischäse-Kuchen Doppelrahmstufe

Zubereitung

1. Für den Boden: Kekse, Zucker, Butter und Vanilleextrakt gut vermischen. In eine befettete Kuchenform geben.
2. Für die Füllung: Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glattrühren.
3. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird. Sauerrahm, Zitronensaft und Frischkäsemasse zugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
4. Die Creme auf den Boden streichen und mindestens 4 Stunden kühlen (vorzugsweise über Nacht). Nach Belieben dekorieren.