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QimiQ Rahm-Basis
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QimiQ
Vorteile
Kein Absetzen von zugesetzten Flüssigkeiten
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
800 g
Pouletbrustfilet
80 g
QimiQ Rahm-Basis
250 g
Mayonnaise 80 % Fett
30 g
Senf
50 g
Jogurt Nature
100 g
Jalapeño(s),
gewürfelt
100 g
Stangensellerie,
gewürfelt
100 g
Tomate(n),
entkernt
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
Zubereitung
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3.
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