QimiQ Recipe Database

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QimiQ Vorteile

1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Rahm
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar

35

mittel

Zutaten für 10 Portionen

200 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
300 g Fruchtpüree grüner Apfel
50 g Zucker
Zimt
Zitronensaft
50 g Butter
4 Äpfel, säuerlich, geschält
Brauner Zucker
Zimt

Zubereitung

1.

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2.

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3.

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4.

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