Süsskartoffelcreme


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Zutaten für 341 g
  • 200 g Süsskartoffeln, geschält
  • 80 g QimiQ Rahm-Basis
  • 20 g Olivenpaste
  • 4 g Salz
  • 1 g Cayennepfeffer
  • 3.6 g Stärke Novation 4600
Zubereitung
1.
Kartoffeln würfeln und weich kochen.
2.
QimiQ Classic und Currypaste dazugeben und glatt mixen. Abschmecken und mit der Stärke binden.