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einfach &schnell

Rindsuppe mit Quark-Griess-Nockerln

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

  • 100 % natürlich, ohne Konservierungsstoffe und Emulgatoren

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Rindsuppe mit Quark-Griess-Nockerln
Rindsuppe mit Quark-Griess-Nockerln

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 1Liter

    Rindsbouillon, klar

  • 2EL

    Schnittlauch, gehackt

  • Für die Griessnocken

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 125g

    Magerquark

  • 1Stück

    Ei(er)

  • 2

    Eigelb

  • 150g

    Weizengriess, fein

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1Prise(n)

    Muskatnuss

Zubereitung

  1. Für die Griessnocken: Ungekühltes QimiQ Rahm-Basis glatt rühren.
  2. Restliche Zutaten dazugeben, gut vermischen und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen.
  3. Am nächsten Tag kleine Nocken ausstechen und in der nicht kochenden Rindsbouillon ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Die Suppe mit Schnittlauch garniert servieren.
Some doughy looking food

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