
Zutaten
Für 6 Portionen
300g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
200g
Avocado(s), sehr reif
50ml
Limettensaft
50g
Frühlingszwiebel(n), fein geschnitten
200g
Flusskrebsschwänze, gewürfelt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic, Avocado und Limettensaft fein pürieren.
- Frühlingszwiebel und Flusskrebsschwänze dazumischen, abfüllen und mind. 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).