QimiQ Recipe Database

Schinkenmousse auf getoasteten Weissbrotscheiben

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250 g Schinken, fein gehackt
1 EL Peterli, fein gehackt
Senf
Pfeffer
Meerrettich
125 ml Vollrahm, geschlagen
4 Scheibe(n) Weissbrot, getoastet

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Schinken, Peterli und Gewürze dazugeben und gut vermischen.

3.

Den geschlagenen Rahm unterheben und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

4.

Zum Portionieren mit zwei kleinen Löffeln Nockerln aus dem Mousse ausstechen und auf getoasteten Weißbrotscheiben servieren.