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einfach &schnell

Schinken-Apfel-Salat mit Ebly

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schinken-Apfel-Salat mit Ebly
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 300g

    Ebly Original Zartweizen

  • 150g

    Schinken, in Streifen geschnitten

  • 150g

    Gouda 45 % Fett, in Streifen geschnitten

  • 2

    Äpfel, rot

  • Für die Salatsauce

  • 100g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 250g

    Naturjogurt

  • Salz und Pfeffer

  • Worcestershiresauce

  • Senf

  • Zitronensaft

  • Kresse, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Ebly Zartwiezen in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen, mit klatem Wasser abschrecken und zur Seite stellen.
  2. Für die Salatsauce ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Jogurt dazugeben und würzen, mit Zitronensaft abschmecken.
  3. Zum Ebly Zartweizen Schinken- und Käse-streifen sowie grob geriebene Äpfel geben. Salatsauce untermischen und Salat ca. 20 Minuten gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
  4. Mit Kresse garniert servieren.
Some doughy looking food

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