Zutaten
Für 4 Portionen
0.5
Zwiebel(n), fein gehackt
1.5EL
Olivenöl
500g
Ebly Original Zartweizen, gekocht
600ml
Klare Gemüsebouillon
100ml
Weisswein
40g
Sbrinz, gerieben
250g
QimiQ Rahm-Basis, gekühlt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln in Olivenöl andünsten. Gekochten Ebly Zartweizen beigeben, kurz mitdünsten und mit Weisswein ablöschen. Immer wieder mit klarer Gemüsebouillon aufgiessen und solange kochen lassen, bis sich eine kompakte Masse bildet.
- Gekühltes QimiQ Classic und Parmesan untermischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps
- Dieses Ebly Zartweizen Risotto schmeckt auch hervorragend mit Gemüse.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.