Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Keine Eier notwendig
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250
g
300
g
Ebly Original Zartweizen
180
g
Schalotte(n),
fein gehackt
5
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
1
EL
Olivenöl
150
ml
Klare Hühnerbouillon
200
g
Rohschinken,
geschnitten
Zum Garnieren:
8
Scheiben Prosciutto Crudo à 12 g
Rucola
Zubereitung
1.
Ebly Zartweizen in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
2.
Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anrösten, mit Hühnerbouillon aufgiessen und 2 Minuten kochen lassen. QimiQ Saucenbasis dazugeben und die Sauce mit einem Stabmixer pürieren. Gekochten Ebly Zartweizen dazugeben und gemeinsam noch einmal aufkochen.
3.
Geschnittenen Rohschinken in einer Pfanne knusprig braten und unter die Ebly Zartwiezen Carbonara mischen.
