QimiQ Recipe Database

Ebly Trautmannsdorff

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis
100 ml Milch
1 Pkg. [päckchen] Vanillezucker
Prise(n) Salz
80 g Ebly Original Zartweizen
50 g Zucker
0.5 Banane(n), klein gewürfelt
0.5 Apfel, klein gewürfelt
100 ml Vollrahm, geschlagen
100 g Beerenfrüchte, frisch, zum Garnieren

Zubereitung

1.

QimiQ Classic mit Milch, Vanillezucker, Zucker und etwas Salz aufkochen.

2.

Ebly Zartweizen einrühren und bei schwacher Hitze unter oftmaligem Umrühren dick einkochen lassen, bis er ganz weich ist. Masse zur Seite stellen.

3.

Obststücke mit geschlagenem Rahm unter die überkühlte Ebly Zartweizen-Masse heben.

4.

Masse in mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen geben. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

5.

Vor dem Servieren aus den Förmchen stürzen und mit Beerenfrüchten garnieren.