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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
3
Scheibe(n) Vollkorn-Kastenbrot,
der Länge nach geschnitten
Für den Aufstrich
250 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
140 g
Frischkäse
60 g
Ajvar
2 TL
Senf, scharf
1
rote Peperoni,
geschält, gewürfelt
0.5 TL
Kapern,
fein gehackt
1 TL
Sardellen in Öl, abgetropft,
fein geschnitten
1 EL
Essiggurke(n),
fein gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer,
frisch gemahlen
1 Msp.
Chilipfeffer Pulver
0.5 TL
Paprikapulver, mild
Zum Garnieren
Cherrytomaten,
in Spalten geschnitten
Radieschen,
in feine Scheiben geschnitten
Schnittlauch,
gehackt
Zubereitung
1.
Für den Aufstrich: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
2.
Zwei Scheiben Brot mit dem Aufstrich ca. 1 cm dick bestreichen und aufeinander legen. Mit der dritten Scheibe Brot abdecken und leicht andrücken.
3.
Oberste Brotscheibe mit Aufstrich dünn einstreichen und gut durchkühlen lassen.
4.
Herrenschnitte in gewünschte Portionen schneiden. Mit Cherrytomaten, Radieschen und Schnittlauch garnieren.