Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Füllungen bleiben länger saftig
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Problemloses Wiedererwärmen möglich
25
leicht
Zutaten für 6 Portionen
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
1
Ei(er)
3
EL
Stärke, z.B. Maizena
3
Scheibe(n) Toastbrot,
getoastet
200
g
Pouletbrustfilet,
fein gehackt
150
g
Champignons,
fein geschnitten
150
g
Bambussprossen Konserve, abgetropft
1
rote Peperoni,
in feine Streifen geschnitten
2
Frühlingszwiebel(n),
fein geschnitten
5
g
Ingwerknolle,
in feine Streifen geschnitten
2
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
Olivenöl
20
ml
Sojasauce
30
ml
süsse Chilisauce
Salz und Pfeffer
1
Pkg.
Blätterteig
1
Ei(er),
zum Bestreichen
Sesam,
zum Bestreuen
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
QimiQ glatt rühren. Ei, Maizena, Brotwürfel und Pouletfleisch dazumischen.
3.
Champignons, Bambussprossen, Peperoni, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Öl anschwitzen. Sojasauce und Chilisauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auskühlen lassen und mit der QimiQ Masse vermischen.
4.
Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten und in eine befettete Rehrückenform (ca. 30 cm lang) legen.
5.
Füllung darauf verteilen, Teig zusammenschlagen und mit Ei bestreichen. Wichtig: Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
6.
Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken).
7.
Vor dem Servieren stürzen und mit Sesamkörner bestreuen.
