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einfach &schnell

Broccoli-Gratin mit Ebly und Räucherlachs

QimiQ Vorteile

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Backstabil
  • Aufläufe werden locker gebunden
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Broccoli-Gratin mit Ebly und Räucherlachs
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 500g

    Broccoli

  • 1Pkg. [packerl]

    Ebly Express Original

  • 150g

    Lachs, geräuchert, in Streifen geschnitten

  • Für den Überguss

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 1

    Ei(er)

  • 50ml

    Milch

  • Salz und Pfeffer

  • 75g

    Reibkäse

Zubereitung

  1. Broccoli in Röschen teilen, in Salzwasser ca. 3 Minuten garen, abseihen und schichtweise mit Ebly Express und dem Räucherlachs in eine mit Öl ausgestrichene Gratinform schichten.
  2. Für den Überguss ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ei und Milch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
  3. Überguss über der Broccoli-Ebly-Räucherlachs-Mischung verteilen, mit geriebenem ´Käse bestreuen und ca. 5 Minuten bei Oberhitze goldbraun gratinieren.
Some doughy looking food

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