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einfach &schnell

Spanisches Omelett mit Salsa Sauce

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Emulgiert mit Öl
  • Vermindert Verfärbungen
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Spanisches Omelett mit Salsa Sauce
Spanisches Omelett mit Salsa Sauce

Zutaten

Für 10 Portionen

  • Für das Omelett

  • 10

    Ei(er)

  • 400g

    Kartoffeln, geschält

  • 200g

    Zwiebel(n), fein geschnitten

  • 60ml

    Olivenöl

  • 100g

    rote Peperoni, fein geschnitten

  • 40g

    Schnittlauch, fein gehackt

  • Für die Salsa Sauce

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 200g

    rote Tacosauce

  • 65g

    Sonnenblumenöl

  • Senf

  • Salz und Pfeffer

  • Zitronensaft

Zubereitung

  1. Für das Omelett: QimiQ Saucenbasis mit den Eiern glatt rühren.
  2. Kartoffeln und Zwiebel in Olivenöl sautieren, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Peperoni und Schnittlauch unter die Ei-Mischung rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In eine Pfanne geben und im Backofen bei 140 °C backen, bis die Masse fest wird.
  4. Für die Salsa Sauce: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
Some doughy looking food

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