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einfach &schnell

Fischfilet mit gedämpften Zwiebeln

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

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Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Fischfilets

  • 600g

    Fischfilet

  • Zitronensaft

  • Salz und Pfeffer

  • 20g

    Butter

  • 2EL

    Olivenöl

  • Für die gedämpften Zwiebeln

  • 600g

    Zwiebel(n), fein geschnitten

  • 50g

    Butter

  • 150ml

    Wasser

  • Salz

  • Dill, gehackt

Zubereitung

  1. Fischfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten durchziehen lassen. Danach in einer Butter-Olivenöl-Mischung beidseitig kurz braten.
  2. Zwiebeln in Butter kurz anschwitzen, mit Salz würzen, mit Wasser aufgiessen und zugedeckt 5 Minuten bei schwacher Hitze weich dünsten.
  3. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Zu den gebratenen Fischfilets servieren und mit Dill dekorieren.
Some doughy looking food

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