Zutaten
Für 4 Portionen
600g
Mischgemüse der Saison
1
Zwiebel(n), fein gehackt
60g
Butter
500ml
Klare Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
2Paar
Wienerli, in Scheiben geschnitten
1EL
Peterli, fein gehackt
Zubereitung
- Zwiebeln in Butter anschwitzen, Gemüse dazugeben und kurz mitrösten.
- Gemüse mit Bouillon aufgiessen, würzen und kurz auf kleiner Flmme kochen, bis es bissfest ist. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
- Zum Schluss Würstel dazugeben, nochmals kurz erwärmen. Mit Peterli bestreuet servieren.
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