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einfach &schnell

Eier-Räucherlachs-Plunderteigkipferl

QimiQ Vorteile

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Backstabil
  • Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Eier-Räucherlachs-Plunderteigkipferl
Eier-Räucherlachs-Plunderteigkipferl

Zutaten

Für 12 Stück

  • 1Pkg.

    Frischer Hefeteig

  • 1

    Ei(er), zum Bestreichen

  • Für die Füllung

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 4

    Ei(er), hartgekocht

  • 200g

    Lachs, geräuchert, gewürfelt

  • 1TL

    Senf

  • 1TL

    Meerrettich, gerieben

  • 1EL

    Schnittlauch, gehackt

  • 1EL

    Dill, gehackt

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen, den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten und in 12 gleich große Dreiecke schneiden.
  2. Für die Füllung: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumsichen und abschmecken.
  3. Je 1 EL der Füllung auf die Breitseite der Teigdreiecke geben, zur Spitze hin einrollen und zu Kipferl formen. Mit Ei bestreichen.
  4. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Some doughy looking food

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