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QimiQ
Vorteile
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
400
g
Putenbrust,
in Streifen geschnitten
Salz
Rosmarin
1
EL
Olivenöl
Für die Peperonirahmsauce
1
Zwiebel(n),
klein gewürfelt
1
TL
Olivenöl
400
g
rote Peperoni,
gewürfelt
200
ml
Klare Gemüsebouillon
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
1
Lorbeerblatt
2
EL
Balsamico Essig
Msp.
Zucker
125
g
QimiQ Rahm-Basis,
kalt
200
g
Ebly Original Zartweizen,
gegart
Kräutermischung,
zum Garnieren
Zubereitung
1.
Putenbrusstreifen mit Salz nd Rosmarin würzen.
2.
Für die Peperonirahmsauce die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Peperoniwürfel, Gemüsebouillon und Gewürze dazugeben und so lange kochen, bis die Peperoniwürfel weich sind. Lorbeerblatt entfernen.
3.
Sauce mixen, mit Balsamicoessig und Zucker abschmecken und mit kaltem QimiQ Classic abrunden.
4.
Putenbruststreifen in Olivenöl rundum kurz braten.
5.
Ebly in die Mitte eines Tellers portionieren, Peperonirahmsauce darüber geben und darauf die gebratenen Putenbrusstreifen legen, mit frischen Kräutern garnieren.
