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QimiQ Rahm-Basis
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QimiQ
Vorteile
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Tiefkühlstabil
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
Für die dunkle Schokolademasse
150 g
QimiQ Rahm-Basis
150 g
Zartbitterschokolade,
geschmolzen
2 TL
Puderzucker
150 g
Vollrahm,
flüssig
Für die helle Schokolademasse
150 g
QimiQ Rahm-Basis
150 g
Weisse Schokolade,
geschmolzen
2 EL
Puderzucker
150 g
Vollrahm,
flüssig
Zubereitung
1.
Dunkle und helle Schokolademassen getrennt zubereiten. QimiQ Classic, Schokolade und Puderzucker mixen, flüssigen Rahm unterrühren.
2.
Die jeweilige Masse in einen 0,5 L Gourmet Whip füllen, schliessen, eine iSi Rahmkapsel aufschrauben, kräftig schütteln.
3.
Die beiden Massen abwechselnd in eine Parfaitform dressieren und mindestens 8 Stunden gefrieren.
4.
Vor dem Servieren das Parfait stürzen und nach Belieben dekorieren.