QimiQ Recipe Database

Erdbeerschaum aus dem Kisag Bläser

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QimiQ Vorteile

100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 1 x 0,5 L Kisag Bläser

100 g QimiQ Rahm-Basis
200 g Erdbeeren
3 EL Puderzucker
100 ml Vollrahm, flüssig
Zitronensaft, nach Geschmack

Zubereitung

1.

Alle Zutaten gemeinsam aufmixen und durch ein feines Sieb passieren.

2.

In den 0,5 L Kisag Bläser füllen und schliessen. Eine iSi Rahmkapsel aufschrauben, kräftig schütteln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten kühlen.

3.

Herausnehmen, nochmals kräftig durchschütteln und portionieren.