Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
2
kleine
Zucchini,
fein gewürfelt
40
g
Butter
300
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
300
g
Magerquark
300
g
Weizengriess,
fein
4
Eigelb
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Sonnenblumenöl,
zum Anbraten
Für die Sauce
1
Zwiebel(n),
klein gewürfelt
2
EL
Butter
200
ml
Klare Gemüsebouillon
2
TL
Peperonipulver, edelsüss
Salz und Pfeffer
4
Peperoni(s),
fein gewürfelt
1
TL
Stärke, z.B. Maizena
2
EL
Wasser
300
g
QimiQ Rahm-Basis,
gekühlt
Zubereitung
1.
Zuccetti in Butter bissfest dünsten und auskühlen lassen.
2.
Für den Teig ungekühltes QimiQ Classic Nature glatt rühren. Magerquark, Griess, Eigelb und Gewürze dazumischen.
3.
Zuccetti in den Teig einarbeiten, abschmecken und über Nacht stehen lasse.
4.
Aus dem Teig Plätzchen formen und in Öl beidseitig goldbraun braten.
5.
Für die Sauce Zwiebeln in Butter andünsten.
6.
Gemüsebouillon, Paprikapulver und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen. Peperonischoten dazugeben und mit in kaltem Wasser angerührtem Maizena binden. Kurz aufkochen lassen, mit kaltem QimiQ Classic Nature verfeinern und abschmecken.
