QimiQ Recipe Database

Diplomatencreme mit Erdbeersauce

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
60 ml Milch
75 g Zucker
1 Pkg. [päckchen] Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
125 ml Vollrahm, geschlagen
4 Löffelbiscuits
200 g Beerenfrüchte, frisch
Für die Erdbeersauce
100 g Erdbeeren
2 EL Zucker
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.

3.

Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.

4.

Löffelbiscuits klein schneiden und in kleine Schalen geben.

5.

Beeren und Creme darauf schichtweise verteilen. Mit der Creme abschliessen.

6.

Mindestens 4 Stunden kühlen.

7.

Für die Erdbeersauce alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren. Vor dem Servieren über der Diplomatencreme verteilen.