Vollkornspaghetti in Gemüse-Rahm-Sauce

Hauptgerichte ohne Fleisch

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Zutaten für 4 Portionen
  • 300 g Vollkornspaghetti, hell
  • Für die Sauce
  • 250 g
  • 250 ml Gemüsebouillon
  • 125 g Rüebli, in feine Streifen geschnitten
  • 150 g Knollensellerie, in feine Streifen geschnitten
  • 150 g Zucchini, in feine Streifen geschnitten
  • 20 g Kräutermischung, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Vollkornspaghetti al dente kochen.
2.
Für die Sauce: Gemüse in der Suppe bissfest garen.
3.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
4.
Abschmecken und mit Kräutern verfeinern.
5.
Spaghetti mit Gemüsesauce anrichten.