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einfach &schnell

Erdeer-Rahm-Torte

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Vermindert Hautbildung
  • Vermindert Verfärbungen

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Erdeer-Rahm-Torte
Erdeer-Rahm-Torte

Zutaten

Für 12 Portionen, 26 cm Ø Springform

  • Biskuit-Tortenboden

  • Für die Creme

  • 500g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 350g

    Erdbeeren, püriert

  • 130g

    Zucker

  • 2EL

    Zitronensaft

  • 200ml

    Vollrahm, geschlagen

  • Für den Dekorrahm

  • 50g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 250ml

    Vollrahm

  • g

    Zucker

  • Zum Dekorieren

  • 12Stück

    Erdbeeren

  • 2EL

    Pistazien, gehackt

Zubereitung

  1. Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Pürierte Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss den geschlagenen Rahm unterheben.
  3. Tortenboden in einen Tortenring legen, die Erdbeercreme darauf verteilen und glatt streichen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
  4. Für den Dekorrahm ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren, mit Rahm und Zucker aufschlagen und die Torte damit überziehen.
  5. Mit frischen Erdbeeren und gehackten Pistazien dekorieren.
Some doughy looking food

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