Zutaten
Für 1 Liter Dressing
130g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
220ml
Olivenöl
110ml
Sonnenblumenöl
290ml
Wasser
20g
Tomatenpüree
80ml
Rotweinessig
60g
Mayonnaise 80 % Fett
20g
Dijon Senf
12g
Zucker
Salz
schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zitronensaft, von 1/2 Zitrone
50g
Essiggurke(n), gewürfelt
Schnittlauch, getrocknet
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer aufmixen.
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