Zutaten
Für 5 Portionen
100g
QimiQ Classic Vanille
260ml
Milch
4
Ei(er)
40g
Zucker
140g
Weissmehl
1Msp.
Salz
1EL
Butter
1EL
Rosinen
g
Zucker, zum Karamellisieren
Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren und mit Milch, Eier, Zucker, Mehl und Salz zu einem glatten Teig rühren.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig hineingeben und mit Rosinen bestreuen. Sobald die Unterseite fest ist und Farbe angenommen hat, wenden und fertig backen.
- Den Schmarrn in kleine Stücke zerreissen, mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren.
- Mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus servieren.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.