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einfach &schnell

Minze-Zitronen-Dip

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht
  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Minze-Zitronen-Dip
Minze-Zitronen-Dip

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 1EL

    Olivenöl

  • 250g

    Naturjogurt

  • 2

    Zitrone(n)

  • 3

    Schalotte(n), fein gehackt

  • 1Bund

    Minze, fein gehackt

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. QimiQ glatt rühren. Olivenöl und Jogurt dazumischen.
  2. Zitronen schälen und das weisse Häutchen entfernen. Mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch herausschneiden.
  3. Zitronenfilets, Schalotten und Minze zur QimiQ Mischung geben und würzen.
  4. Mit einem Stabmixer pürieren.
Some doughy looking food

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