QimiQ Recipe Database

Minze-Zitronen-Dip

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Säurestabil und gerinnt daher nicht
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
1 EL Olivenöl
250 g Naturjogurt
2 Zitrone(n)
3 Schalotte(n), fein gehackt
1 Bund Minze, fein gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

QimiQ glatt rühren. Olivenöl und Jogurt dazumischen.

2.

Zitronen schälen und das weisse Häutchen entfernen. Mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch herausschneiden.

3.

Zitronenfilets, Schalotten und Minze zur QimiQ Mischung geben und würzen.

4.

Mit einem Stabmixer pürieren.