QimiQ Recipe Database

Erdbeermousse im Thermomix

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
250 ml Vollrahm
3 EL Naturjogurt
250 g Erdbeeren, gewürfelt
6 EL Honig
Zum Garnieren
100 g Erdbeeren, geviertelt
1 EL Vanillezucker

Zubereitung

1.

Erdbeeren für die Garnitur mit Vanillezucker marinieren.

2.

Rahm im Thermomix auf Stufe 6 / ca. 5 Sekunden (Vorsicht- Dauer hängt vom Sahne ab) steif schlagen – ohne Schmetterling! Rahm umfüllen.

3.

QimiQ, Naturjogurt, Erdbeeren und Honig auf Stufe 4 / 10 Sekunden cremig rühren.

4.

Creme aus dem Thermomix leeren und geschlagenen Rahm unterheben. In Gläser füllen und ca. 2 Stunden gut durchkühlen lassen.

5.

Mit den marinierten Erdbeeren und Minzeblättern dekorieren.