QimiQ Recipe Database

Terrine mit frischen Erdbeeren

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
50 g Zucker
50 g Frischkäse
2 EL Zitronensaft
1 Pkg. [päckchen] Vanillezucker
1 EL Orangenlikör, Cointreau
125 ml Vollrahm, geschlagen
100 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Zucker, Frischkäse, Zitronensaft, Vanillezucker und Orangenlikör dazugeben und gut vermischen.

3.

Geschlagenen Rahm unter die Masse heben.

4.

Eine längliche Kastenform (ca. ½ l Inhalt) mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse einfüllen.

5.

Terrine mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Stürzen, Folie entfernen und mit Erdbeeren garnieren.