Zutaten
Für 4 Portionen
1Pkg.
Frischer gezogener Strudelteig
g
Butter, geschmolzen, zum Bestreichen
Für die Creme
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
2
Äpfel, geschält, entkernt, gewürfelt
2EL
Rosinen
50g
Puderzucker
Zitronenschale
100g
Apfelmus
100ml
Vollrahm, geschlagen
Zimt
Vanillezucker
Zubereitung
- Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Strudelteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Kaffeetassen mit Butter bestreichen und mit 3 Lagen Strudelteig auslegen. Nochmals mit Butter bestreichen, im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Apfelstücke und Rosinen in etwas Butter anschwitzen und auskühlen lassen.
- QimiQ glatt rühren. Puderzucker, Zitronenschale und Apfelmus dazumischen. Geschlagenen Rahm unterheben.
- Äpfel und Rosinen in die QimiQ Mischung einrühren und mit Zimt und Vanillezucker abschmecken.
- Creme in die Kaffeetassen mit dem ausgekühltes Strudelteig füllen, nach Belieben dekorieren und servieren.
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