Zutaten
Für 10 Portionen
250g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
125g
Mascarpone
125ml
Milch
1EL
Lösliches Kaffeepulver
80g
Zucker
1Pkg. [päckchen]
Vanillezucker
2EL
Amaretto
250ml
Vollrahm, geschlagen
Für die Löffelbiscuits
30Stück
Löffelbiscuits
200ml
Espresso, lauwarm
2EL
Zucker
2EL
Rum
20g
Kakaopulver, zum Bestäuben
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mascarpone, Milch, Löskaffee, Zucker, Vanillezucker und Amaretto dazumischen.Geschlagenen Schlagobers unterheben.
- Löffelbiscuits mit einer Rum-Kaffee-Mischung benetzen und mit der Creme schichtweise in eine Schüssel geben. Mit Creme abschliessen.
- Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
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