Zutaten
Für 20 Stück
125g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
100g
Frischkäse
50g
Aprikosenkonfitüre
400g
Biskuitbrösel
200g
Schokolade, weiss, geschmolzen
200
Dunkle Kuvertüre 70 % Kakaoanteil
Für die Dekoration
bunte Schokoladelinsen
Schokoladeflocken
Marshmallow
Fruchtgummi Schnüre
Bunte Zuckerpaste
Zubereitung
- QimiQ glatt rühren. Frischkäse und Aprikosenkonfitüre dazumischen. Biscuitbrösel dazugeben und verkneten.
- Masse in 20 Stücke à 30 g teilen und daraus Figuren (siehe Foto) formen. Im Kühlschrank 1 Stunde fest werden lassen.
- Holzstäbchen 1 cm tief in die geschmolzene Schokolade tauchen und sofort in die Figuren stecken. Nochmals 5 Minuten kühlen.
- Figuren in die geschmolzene Schokolade tauchen und darin drehen, bis alles bedeckt ist. Überflüssige Schokolade abtropfen lassen.
- Lollies in einen Styroporblock oder in einen Steckschwamm stecken und die Glasur etwas antrocknen lassen. Nach Belieben verzieren und vollständig trocknen lassen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
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