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einfach &schnell

Schokoladecrêpes

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Füllungen werden fester und stabiler
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schokoladecrêpes
Schokoladecrêpes

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Crêpes

  • 2

    Ei(er)

  • 250ml

    Milch

  • 150g

    Weissmehl

  • Prise(n)

    Salz

  • 1Pkg. [päckchen]

    Vanillezucker

  • 20g

    Butter, zum Herausbacken

  • Für die Schokoladefüllung

  • 125g

    QimiQ Rahm-Basis

  • 160g

    Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil)

  • 1EL

    Rum

  • 50ml

    Vollrahm, geschlagen

  • Zum Garnieren

  • 100ml

    Vollrahm, geschlagen

Zubereitung

  1. Für die Crêpes aus Eier, Milch, Mehl, Salz und Vanillezucker einen glatten Teig zubereiten. Dünne Crêpes in Butter herausbacken.
  2. Für die Füllung Schokolade schmelzen. QimiQ Classic und Rum einrühren. Zum Schluss den geschlagenen Rahm unterheben.
  3. Auf jede Crêpe einen gehäuften Esslöffel Schokoladefüllung streichen, zusammenrollen und mit geschlagenen Rahm garnieren.
Some doughy looking food

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