Räucherlachscreme-Törtchen

Vorspeise, Snacks

  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 10 Portionen
  • 400 g Scheibe(n) Pumpernickelbrot, ohne Kruste
  • Für die Creme
  • 500 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Lachs, geräuchert
  • 1 Zitrone(n), Saft davon
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Meerrettich, frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Für die Creme: Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
2.
Aus dem Pumpernickelbrot Kreise ausstechen.
3.
Jeweils 2 Scheiben Brot mit dem Aufstrich ca. 1 cm dick bestreichen und aufeinander legen.
4.
Mit der dritten Scheibe Brot abdecken und leicht andrücken.
5.
Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.