Zutaten
Für 10 Portionen
620g
Pouletbrustfilet
380g
Knollensellerie, grob gerieben
380g
Lauch, fein geschnitten
180g
Grüne Erbsen
620g
Reis, gekocht
75g
Ananas Konserve, abgetropft
Für das Dressing
310g
QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
620g
Jogurt Nature
230ml
Pfirsichsaft
5EL
Currypulver
1TL
Kurkuma, getrocknet
g
Zucker
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
Zubereitung
- Für den Salat die Pouletbrust anbraten und kleinwürfelig schneiden.
- Knollensellerie, Lauch, Erbsenschoten, Reis und Ananas dazumischen.
- Für das Dressing: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Salat mit dem Dressing vermengen und nochmals abschmecken.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.