QimiQ Recipe Database

Orientalischer Pouletsalat

Salate

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Dressings bleiben am Salat haften

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

620 g Pouletbrustfilet
380 g Knollensellerie, grob gerieben
380 g Lauch, fein geschnitten
180 g Grüne Erbsen
620 g Reis, gekocht
75 g Ananas Konserve, abgetropft
Für das Dressing
310 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
620 g Jogurt Nature
230 ml Pfirsichsaft
5 EL Currypulver
1 TL Kurkuma, getrocknet
Zucker
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer

Zubereitung

1.

Für den Salat die Pouletbrust anbraten und kleinwürfelig schneiden.

2.

Knollensellerie, Lauch, Erbsenschoten, Reis und Ananas dazumischen.

3.

Für das Dressing: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

4.

Salat mit dem Dressing vermengen und nochmals abschmecken.