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einfach &schnell

Makkaroniauflauf mit Schafskäse, Jogurt und Kräuterdip

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Makkaroniauflauf mit Schafskäse, Jogurt und Kräuterdip
Makkaroniauflauf mit Schafskäse, Jogurt und Kräuterdip

Zutaten

Für 6 Portionen

  • Für den Auflauf

  • 500g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 200g

    Makkaroni

  • 500g

    Hackfleisch, gemischt

  • 2

    Zwiebel(n), fein geschnitten

  • 100g

    Tomatenpüree

  • 100g

    Schafskäse, gerieben

  • 200g

    Naturjogurt

  • 2EL

    Stärke, z.B. Maizena

  • 40ml

    Olivenöl

  • 2

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 2EL

    Oregano, frisch

  • Salz und Pfeffer

  • 100g

    Lauch, fein geschnitten

  • 4

    Tomate(n), gewürfelt

  • 50g

    Grüne Oliven, gehackt

  • 50g

    Schwarze Oliven, gehackt

  • 100g

    Schafskäse, gerieben

  • g

    Butter, für die Form

  • Für den Kräuterdip

  • 250g

    QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt

  • 200g

    Naturjogurt

  • 20ml

    Olivenöl

  • 1TL

    Kräutermischung, tiefgekühlt

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Für den Auflauf: Makkaroni bissfest kochen.
  3. Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten und Tomatenmark dazugeben.
  4. QimiQ glatt rühren. Schafskäse, Jogurt, Maizena, Öl, Knoblauch und Oregano dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Makkaroni vermengen.
  5. Die Hälfte davon in eine vorbereitete Form geben und mit dem Fleisch abdecken.
  6. Lauch, Tomaten und Oliven darauf verteilen und mit den restlichen Makkaroni abdecken.
  7. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten zugedeckt backen.
  8. Mit Schafskäse bestreuen und bei Oberhitze nochmals 5 Minuten ohne Deckel überbacken.
  9. Für den Kräuterdip: QimiQ glatt rühren. Jogurt, Öl und Kräuter dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Some doughy looking food

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