Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Füllungen bleiben länger saftig
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
25
leicht
Zutaten für 12 Stück
2
Pkg.
Frischer Hefeteig
125
g
1
Ei(er)
150
g
Schinken,
fein gehackt
150
g
Bergkäse 45% Fett,
gerieben
1
EL
Rote Pfefferkörner,
zerstoßen
2
EL
Peterli,
fein gehackt
200
g
Zwiebel(n),
fein gehackt
Sonnenblumenöl,
zum Anbraten
60
ml
Weisswein
Salz und Pfeffer
Zucker
1
Ei(er),
zum Bestreichen
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
2.
QimiQ Saucenbasis mit Ei verrühren.
3.
Schinken, Käse, Pfefferkörner und Peterli dazumischen.
4.
Zwiebeln in Öl glasig dünsten, mit Weisswein ablöschen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Auskühlen lassen, mit der QimiQ Masse vermischen und abschmecken.
5.
Teig in 12 Quadrate teilen und mit Ei bestreichen.
6.
Füllung darauf verteilen und jedes Quadrat zu einem Dreieck zusammenschlagen.
7.
Mit einer Gabel gut verschliessen und mit Ei bestreichen. Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
8.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken).
