QimiQ Recipe Database

Karotten-Käse-Muffins

Muffins und Cupcakes

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QimiQ Vorteile

Back- und tiefkühlstabil
Muffins bleiben länger saftig
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 12 Stück

125 g
2 Ei(er)
25 ml Olivenöl
50 ml Milch
Peterli, fein gehackt
Salz und Pfeffer
140 g Weissmehl
5 g Backpulver
150 g Rüebli, gerieben
75 g KALTBACH Emmentaler AOC, gerieben

Zubereitung

1.

Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Vertiefungen eines Muffinblechs befetten oder Papierförmchen einsetzen.

2.

QimiQ Saucenbasis, Eier, Öl, Milch, Peterli und Gewürze gut vermischen.

3.

Mehl, Backpulver, Karotten und Käse vermengen, zur QimiQ Mischung geben und alles gut vermischen.

4.

Masse in das vorbereitete Muffinblech einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.