Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Voller Geschmack bei weniger Fett
25
leicht
Zutaten für 1 Kuchenform, 26 cm Ø
Für den Teig
200
g
Weissmehl
100
g
Butter,
weich
1
Ei(er)
2
EL
Puderzucker
Salz
2
EL
Zitronensaft
Butter,
für die Form
Für die Füllung
250
g
4
Eigelb
100
g
Zucker
4
Eiweiss
50
g
Zucker
80
g
Weissmehl
Zimt,
gemahlen
500
g
Sauerkirschkonserve, abgetropft
10
Löffelbiscuits,
zerbröselt
Puderzucker,
zum Bestäuben
Zubereitung
1.
Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Teig: Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen.
3.
Teig rund ausrollen, in eine befettete Form legen und einen etwa 3 cm hohen Rand hochziehen.
4.
Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis, Eigelb und Zucker mit dem Mixer gut verrühren.
5.
Eiweiss mit Zucker steif schlagen. Mehl mit Zimt vermischen. Geschlagenes Eiweiss abwechselnd mit der Mehl-Zimt-Mischung unter die QimiQ Mischung heben.
6.
Weichseln und Brösel vermischen. Auf dem Teig verteilen und die Füllung daraufgeben.
7.
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken).
