Zutaten
Für 6 Portionen
250g
QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
125g
Frischkäse
60g
Stärke, z.B. Maizena
4Stück
Eigelb
4Stück
Eiweiss
100g
Zucker
Für die Erdbeeren
250g
Erdbeeren, halbiert
50g
Puderzucker
1Stück
Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
1TL
Stärke, z.B. Maizena
g
Butter, für die Teller
g
Zucker, für die Teller
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- QimiQ Vanille glatt rühren. Frischkäse, Stärke und Eigelb dazugeben und schaumig rühren.
- Eiweiss mit Zucker steif schlagen und unterheben.
- Für die Erdbeeren: Erdbeeren mit Puderzucker, Zitronenschale und Maizena vermischen.
- Kleine Suppenteller mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Erdbeeren darauf verteilen, die QimiQ-Mischung einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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