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einfach &schnell

Überbackene Erdbeeren

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Überbackene Erdbeeren
Überbackene Erdbeeren

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 250g

    QimiQ Classic Vanille, ungekühlt

  • 100g

    Frischkäse

  • 60g

    Stärke, z.B. Maizena

  • 4

    Eigelb

  • 4

    Eiweiss

  • 100g

    Zucker

  • Für die Erdbeeren

  • 250g

    Erdbeeren, halbiert

  • 50g

    Puderzucker

  • Zitronenschale, fein gerieben

  • 1TL

    Stärke, z.B. Maizena

  • g

    Butter, für die Teller

  • g

    Zucker, für die Teller

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. QimiQ Vanille glatt rühren. Frischkäse, Stärke und Eigelb dazugeben und schaumig rühren.
  3. Eiweiss mit Zucker steif schlagen und unterheben.
  4. Für die Erdbeeren: Erdbeeren mit Puderzucker, Zitronenschale und Maizena vermischen.
  5. Kleine Suppenteller mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Erdbeeren darauf verteilen, die QimiQ-Mischung einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Some doughy looking food

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