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QimiQ
Vorteile
Cremige Konsistenz
Voller Geschmack bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
25
leicht
Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
Für den Boden
250
g
125
g
Butter,
weich
50
g
Zucker
4
Eigelb
3
cl
Rum
170
g
Weissmehl
100
g
Haselnusskrokant
50
g
Bitterschokolade,
gerieben
4
Eiweiss
80
g
Zucker
Butter,
für die Form
Für die Füllung
250
g
QimiQ Classic Vanille,
ungekühlt
150
g
Naturjogurt
60
g
Zucker
150
g
Ananas, Konserve,
gewürfelt
250
Vollrahm
50
ml
Rum
Wasser
Zucker
200
g
Weisse Schokoladeglasur
Ananas,
zum Dekorieren
Kirschen, kandiert,
zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Boden: Butter, Zucker, Eigelb und Rum schaumig schlagen.
3.
QimiQ Saucenbasis löffelweise dazugeben.
4.
Mehl, Haselnusskrokant und Schokolade vermischen.
5.
Eiweiss mit Zucker steif schlagen. Abwechselnd mit der Mehlmischung unter die QimiQ Mischung heben.
6.
In eine befettete Tortenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken). Auskühlen lassen.
7.
Für die Füllung: QimiQ Vanille glatt rühren. Jogurt und Zucker dazumischen. Ananaswürfel beimengen und den geschlagenen Rahm unterheben.
8.
Tortenboden in 3 Lagen schneiden, mit Rum-Wasser-Zucker-Mischung befeuchten, mit Creme füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
9.
Mit Glasur überziehen und mit Ananas und Kirschen dekorieren.
