Cappuccino Brownies

Torten und Kuchen
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Zutaten für 1 Backblech
  • Für den Teig
  • 125 g
  • 125 g Butter, weich
  • 125 g Zucker
  • 2 Ei(er)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 125 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
  • 125 g Weissmehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • Für die Creme
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 200 g Frischkäse
  • 20 g Lösliches Kaffeepulver
  • 20 g Puderzucker
  • Für die Dekoration
  • 100 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Zubereitung
1.
Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Teig: Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen.
3.
Geschmolzene Schokolade dazumischen.
4.
QimiQ Saucenbasis löffelweise dazugeben.
5.
Mehl-Backpulver-Mischung vorsichtig unterheben.
6.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
7.
Für die Creme: QimiQ Vanille glatt rühren. Frischkäse, Nescafé und Puderzucker dazugeben und rühren, bis sich der Nescafé aufgelöst hat.
8.
Creme auf dem Boden verteilen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
9.
Geschmolzene Schokolade in eine Tüte füllen und die Brownies damit dekorieren.