Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Backstabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 6 Portionen
1
Pkg.
Blätterteig
Ei(er),
zum Bestreichen
Für die Füllung
125
g
150
g
Magerquark
2
Ei(er)
80
g
Puderzucker
Zitronenschale
1
Pkg.
Vanillezucker
50
g
Löffelbiscuits,
zerbröselt
500
g
Pfirsichkompott, abgetropft,
in Spalten geschnitten
1
EL
Stärke, z.B. Maizena
Zubereitung
1.
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
QimiQ Saucenbasis, Magerquark, Eier, Puderzucker, Zitronenschale und Vanillezucker gut verrühren. Brösel untermischen.
3.
Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten, mit Ei bestreichen und in der Mitte die Füllung verteilen.
4.
Pfirsiche mit Maizena vermischen und darauflegen.
5.
Vorsichtig zusammenklappen und verschliessen.
6.
Mit der Öffnung nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Ei bestreichen. Wichtig: Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
7.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken).
8.
Vor dem Servieren ca. 15 Minuten auskühlen lassen.
